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新安炒店内。
晚高峰很快来了，赵希目前没有活计，因此一直在观察众人，包括员工的状态和食客的要求。
赵望如今是纵观大堂全局，林枫则是一边收钱一边看着林柏。
张二丫跑堂已经很习惯了，在里面跑一跑，也会招待一下外面凳子上坐的食客。
林柏话虽然不多，但是做事稳当可靠，该做的事该说的话也并没有省略。
赵希点点头不错。
到后厨看看孙氏正在忙着炒菜，一个人炒菜还是有点累，于丫头已经不用人叮嘱，在洗菜的同时帮孙氏配菜，只是刀工不是一时半会儿能学会的，因此切菜还是得孙氏自己来。
于老太则是在洗碗，看着速度还可以。
赵希看了看后院的房间，该买的东西都已经买了，于老太也都规整了一下，看起来也算是一个房间了，这房间并不小，放下床之后还有很大的空间，赵希暗道明天让张大帮忙再做套桌椅。
后院巡视完后，赵希又进了包厢，看着这里的装扮，赵希只能最后再看一眼，想到明天也许陈升泰就会让人来撤掉，心里微微的痛。
又回到大堂，赵希注意到有些客人高声阔论，但是也有些神情似乎是觉得没有隐私，正在小声说话。
赵希倚着墙站，小声嘟囔着：“明天再让张大做一套屏风吧，在大堂也隔出来一个简陋的包间吧。”
后半程实在太忙，赵希也在后厨帮忙，众人忙碌着，不觉已是暮色苍茫。
最后一桌客人走后，众人终于能歇下来了。
吃过饭后，众人都没走，等着赵希讲话安排明天的事情，特别林枫和林柏有点忐忑。
赵希也没摆谱，直接说：“林柏明天直接来，还跟今天一样跑堂。”
林枫喜形于色，林柏虽开心，但是在那张脸上开心也看不明显。
赵希不管她了，又安排别人，说罢又夸了于丫头：“小于今天很不错，主动帮大厨配菜。”
于丫头听到赵希夸自己，脸蛋有点红红的。
又说了于老太与于丫头以后晚上就住在这里，顺便看店这些安排。
因为人手差不多了，因此今天晚上赵希就没让张大丫过来，宋氏也没说什么，态度还是一如往昔。
都交代完之后就下班了。
赵希今天最后一次给大家日结了工资，并交代了，从今天起基本上就固定了人手和岗位，因此都是一个月一结，几人都是知根知底，也不担
