新店 (第3/4页)

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赵希又对赵望说道：“那二哥，你就在炒店当掌柜，把张二丫往账房培养。”接着道：“我看于丫头也不错，嗯，平常也可以带一下她。”

赵望点点头。

赵希又说：“那炒店就你和二丫、林柏、苏元、于丫头和于老太，没问题吧？”

赵望说：“小妹你放心，我肯定会帮你管好炒店的。”

赵希点点头，又转过头来对孙氏说：“大嫂，你手艺特别好，我觉得不用局限在炒菜，你觉得呢？”

孙氏没说话，只是温柔地点着头。

赵希嘿嘿一笑道：“那炒菜那边就交给林柏，火锅店这边虽然不需要炒菜，但是一些菜需要处理腌制，也是很考验能力的，你来火锅店帮我可以不？”

其实孙氏一直以来，对于自己做菜好吃，一直没有一个非常明显的概念，因为她仿佛是生下来就是要做饭的。

记得小时候在娘家，还没有灶台高就开始做饭带弟弟，后来嫁到了赵家，也是一直在做饭。

这种平静的心态是什么时候改变的呢？

是嫁进来之后，小妹夸自己做的好吃，很黏自己，让自己在一个新的地方不至于太惶恐；是小妹如今开了炒菜店说服婆婆让自己出来做工；是来到炒店以后食客、店里的伙计都会夸自己做的菜好吃；也是……小妹经常夸她在做菜一途上很有天赋。

她不知道自己是不是真的有天赋，但是这样的话听着真的很开心。

孙氏脑子里瞬间闪过一些画面，看着赵希亮晶晶的眼睛看着自己，笑了，点头应下。

孙氏看着赵希的眼睛，道：“好。”

于是赵希就又跟赵望商量起来火锅店的人选。

孙氏就是大厨了，马二郎马二娘跑堂；’闻人咏今先在后厨帮忙给孙氏打下手顺带洗菜洗碗；林枫嘛，就先当账房。

闻人颂今以前是当过掌柜的，但是如今林枫还没来，因此可以闻人颂今先顶替账房，一来熟悉一下业务，二来也可以让赵希顺道观察观察。

赵望听赵希这样安排，想了想，也觉得没有什么问题。

三人就怀着对新店的期许回了家。

没几天火锅店就一切都准备好了。

这天店里所有人员也到了店里。

赵希看看几位，觉得很满意，开始讲话：“明天就要开业了，所以我们今天给大家培训一下，包括菜式以及大家服务客人的时候一定要微笑、热情。”

几人听着感觉很是新奇。