第18章 (第2/3页)
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直到富贵突然停下冲她叫,“汪汪汪,主人,你快看那个汪汪汪!”
顾海棠闻言望去,眼睛瞪大,居然是人参,还好刚刚把工具拿在手里。
小心翼翼的走过去挖,把人参周围的土一点一点的挖开,突然想到人家都说挖人参要绑红绳,不然人参会跑。
想到这,停下手里的动作,把头发上的红发呆拆下来,把人参绑着,才接着挖。
顾海棠觉得这不能怪她迷信,实在是因为她自己就是重生的,还有空间,这种种都让她对未知的事情保持宁可信其有,不可信其无的态度。
把人参成功挖出来之后,为了妥当起见,还专门把它放进了空间。
富贵还叮嘱道:“汪汪汪!主人,这棵人参少说有一百了,很老了,不要卖掉它,把它放到灵泉里泡着,汪汪汪!”
顾海棠有些疑惑道:“可空间里灵泉本就不多了,为什么还要泡着。”
“汪汪汪,泡在灵泉里,可以增加效果,能救命,以后说不定能派上用场!”
顾海棠点了点头,按照它的叮嘱把人参放进灵泉池里,才背着茯苓下山。
挖的时候没注意,一下子都到了中午,忙得不行,顾海棠把药材放下就开始准备午饭。
前天分到的猪腿还没处理,早上上工前,周洋还送了快五花肉过来,说是分的但他不会做。
顾海棠看着面前的食材想了想,把猪脚和五花肉都带进了空间,怕他们提前回来被发现还把房门提前锁上了
进了空间,从架子上又倒了一碗黄豆出来,猪蹄洗干净刮毛,烫了遍开水再捞出。
将猪蹄切成大小差不多的块状,下锅放入葱姜片料酒去腥,大火煮开撇去血沫,捞出洗净控干备用。
又起热锅凉油,放入冰糖,小火炒至枣红色,下猪蹄翻炒均匀上色。
然后下葱姜、2片香叶、2个八角、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油,大火翻炒均匀上色。
最后加没过猪蹄的开水,大火煮开加黄豆,转小火焖煮一个半小时,最后依个人口味加一点点盐调味,夹出香料,大火收汁,Q弹的猪蹄就做好啦。
顾海棠自己尝了一块Q弹鲜嫩,肥而不腻,唇齿留香。
又把五花肉洗干净冷水下锅,放入葱姜片料酒八角去腥,水开后捞出浮沫再煮十分钟,捞出放入凉水晾凉。
凉透后,用牙签在猪皮上戳洞,疯狂戳,把整块猪皮都戳完,然后改刀切,不要切断。